کاهو به عنوان پایه بسیاری از سالادها، مادهای مغذی و کمکالری است که به راحتی با انواع طعمها و مواد دیگر ترکیب میشود. در این مقاله 5 نوع سالاد خوشمزه و متنوع با کاهو را به شما معرفی میکنیم که میتوانید به سادگی در خانه تهیه کنید.
نکات کلی:
- برای تهیه سالاد از کاهوهای تازه و باکیفیت استفاده کنید.
- برگهای کاهو را قبل از استفاده به خوبی بشویید و خشک کنید.
- مواد سالاد را به اندازههای دلخواه خرد کنید.
- برای طعمدهی به سالاد میتوانید از انواع سس، روغن زیتون، آبلیمو، سرکه و ادویهها استفاده کنید.
- سالاد را قبل از سرو به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
1. سالاد کاهو سزار
مواد لازم:
| ماده | مقدار |
|---|---|
| کاهو رومی | 1 عدد |
| پنیر پارمیزان | 50 گرم |
| نان تست | 2 عدد |
| سیر | 1 حبه |
| آبلیمو | 2 قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | 4 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| مرغ گریل شده یا سینه مرغ پخته شده | 200 گرم |
طرز تهیه:
- کاهو را خرد کرده و در ظرف مورد نظر بریزید.
- نان تست را به صورت مکعبی خرد کرده و در فر با دمای 180 درجه به مدت 10 دقیقه برشته کنید.
- سیر را رنده کرده و با آبلیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید.
- پنیر پارمیزان را رنده کنید.
- مرغ گریل شده یا سینه مرغ پخته شده را به صورت تکههای کوچک خرد کنید.
- سس را روی کاهو بریزید و مواد سالاد (نان تست برشته شده، پنیر پارمیزان و مرغ) را به آن اضافه کنید.
2. سالاد کاهو یونانی
مواد لازم:
| ماده | مقدار |
|---|---|
| کاهو | 1 عدد |
| گوجه فرنگی | 2 عدد |
| خیار | 1 عدد |
| پیاز قرمز | 1 عدد |
| زیتون | 100 گرم |
| پنیر فتا | 100 گرم |
| آویشن | 1 قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | 4 قاشق غذاخوری |
| آبلیمو | 2 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه:
- کاهو را خرد کرده و در ظرف مورد نظر بریزید.
- گوجه فرنگی، خیار و پیاز قرمز را به صورت نگینی خرد کنید.
- زیتون را حلقه حلقه کنید.
- پنیر فتا را به صورت مکعبی خرد کنید.
- آویشن، روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
- سس را روی کاهو بریزید و مواد سالاد (گوجه فرنگی، خیار، پیاز قرمز، زیتون و پنیر فتا) را به آن اضافه کنید.
3. سالاد کاهو و میوه
مواد لازم:
| ماده | مقدار |
|---|---|
| کاهو | 1 عدد |
| سیب | 1 عدد |
| پرتقال | 1 عدد |
| موز | 1 عدد |
| انگور | 100 گرم |
| گردو | 50 گرم |
| عسل | 2 قاشق غذاخوری |
| آبلیمو | 1 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه:
- کاهو را خرد کرده و در ظرف مورد نظر بریزید.
- سیب، پرتقال و موز را به صورت مکعبی خرد کنید.
- انگور را از وسط نصف کنید.
- گردو را خرد کنید.
- عسل و آبلیمو را با هم مخلوط کنید.
- سس را روی کاهو بریزید و مواد سالاد